Debates contemporáneos sobre el turismo. Tomo XI
Las empresas turísticas, la cadena de valor y los nuevos modelos de negocio: sus retos frente a los cambios y la incertidumbre
El tomo XI de la serie Debates contemporáneos sobre el turismo, titulado Las empresas turísticas, la cadena de valor y los nuevos modelos de negocio: sus retos frente a los cambios y la incertidumbre busca comprender los desafíos que enfrenta el turismo contemporáneo mediante siete casos de estudio. Estos trabajos se articulan alrededor de un eje de reflexión dedicado a la gestión empresarial, el fortalecimiento de la cadena de valor y la innovación de los modelos de negocio en escenarios caracterizados por crisis, transformaciones constantes e incertidumbre.
Se aborda la relación del turismo con los cambios tecnológicos, las tensiones socioespaciales, las transiciones ambientales y las nuevas dinámicas organizacionales. Los diferentes capítulos muestran que la incertidumbre no representa únicamente una amenaza para las empresas y los destinos, sino que también puede convertirse en una oportunidad para el aprendizaje, la adaptación y la creación de propuestas de valor. En este contexto, se analizan asuntos como la calidad de los entornos digitales, la capacidad de las organizaciones para incorporar conocimiento, la transformación de los territorios turísticos, el bienestar de los trabajadores y la inclusión de las personas con discapacidad.
También se exponen diversas apuestas teóricas y metodológicas para estudiar los retos que afrontan las empresas y los destinos turísticos. Se analizan la calidad de los sitios web de los centros termales de Andalucía; la capacidad de absorción de conocimiento en el enoturismo del Valle de los Viñedos, en Brasil; el papel de los hoteles slow en territorios con riesgo de despoblación; y los procesos de especialización comercial, residencial y turística vinculados con la gentrificación en el Camino de Santiago. Asimismo, se examinan la influencia del marketing digital en la compra de paquetes turísticos durante la pandemia, los efectos emocionales de la incertidumbre sobre los lideres del sector hotelero y las condiciones de acceso inclusivo en El Socorro-uno de los pueblos patrimonio de Colombia-.
En conjunto, la obra invita a reflexionar sobre la necesidad de fortalecer las capacidades técnicas, digitales, relacionales y colaborativas del sector turístico, sin perder de vista el cuidado de los territorios y de las personas que hacen posible la actividad. Invitamos a investigadores, docentes, estudiantes, empresarios y gestores turísticos a adentrarse en estas perspectivas, que ofrecen herramientas, experiencias y preguntas para orientar la toma de decisiones y avanzar hacia modelos de turismo más innovadores, resilientes, inclusivos y sostenibles.
Daniel Calderón Ramírez; Juan Fernando Sansón; Deiwi Jesús Zurbarán Ariaseje de reflexión 3las empresas turísticas, la cadena de valor y los nuevos modelos de negocio: sus retos frente a los cambios y la incertidumbreAnálisis de la calidad web de los centros termales de la Comunidad Autónoma de Andalucía, España — p. 17
Miriam Edith Pérez-Romero; Sara Merchán-Rodríguez; Martha Beatriz Flores-Romero; María de la Cruz Del Río-RamaA presença da capacidade absortiva no enoturismo: evidências preliminares na região do Vale dos Vinhedos, RS, Brasil — p. 35
Camile Bonotto; Marcelino de Souza; Ana Claudia Machado PadilhaHoteles slow: caracterización y papel en territorios con riesgo de despoblación — p. 61
Víctor G. Aguilar-Escobar; Daniel A. Aguilar-ValeroTransformación urbana en el Camino de Santiago a su paso por Pontevedra: especialización comercial, residencial y turística ante la gentrificación turística — p. 77
Sara María Torres OutonDebates contemporáneos sobre el turismoMarketing digital y decisión de compra de paquetes turísticos en tiempos de COVID-19 en Cajamarca, Perú — p. 97
Indira Naom León Angulo; Ana Paula Huaman Morales; María del Pilar Miranda Guerra; Rosse Marie Esparza HuamanchumoCaracterización de los efectos emocionales generados en líderes de las empresas del sector hotelero — p. 117
Deiwi Jesús Zurbarán AriasAcceso inclusivo a los pueblos patrimonio de Colombia. Caso El Socorro — p. 155
Silvia Julieth Carreño Ayala; Laura Viviana Segura Barajas; Luis Rubén Pérez Pinzón
Impreso
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Daniel Ricardo Calderón Ramírez
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Juan Fernando Sansón Rosas
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Deiwi Jesús Zurbarán Arias
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Dr. Deiwi Jesús Zurbarán Arias, Coordinador de Investigaciones de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas de la Universidad Externado de Colombia
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Miriam Edith Pérez-Romero
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Sara Merchán-Rodríguez
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Martha Beatriz Flores Romero
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Es doctora en ciencias por el Centro de Investigación y Desarrollo del Estado de Michoacán. Es nivel I del Sistema Nacional de Investigadores y ha participado en congresos de nivel internacional con publicaciones de trabajos en Springer y World Scientific. Es autora de libros de alcance nacional e internacional. Dirige tesis de maestría y doctorado. Actualmente coordina la maestría en ciencias en el Instituto Iberoamericano de Desarrollo Empresarial. Su área de investigación es el estudio de la competitividad y posicionamiento empresarial.
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María de la Cruz Del Río-Rama
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Camile Bonotto
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Marcelino de Souza
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Ana Claudia Machado Padilha
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Víctor G. Aguilar-Escobar
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Daniel A. Aguilar-Valero
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Sara María Torres Outon
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Indira Naom León Angulo
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Ana Paula Huaman Morales
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María del Pilar Miranda Guerra
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Rosse Marie Esparza Huamanchumo
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Silvia Julieth Carreño Ayala
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Laura Viviana Segura Barajas
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Luis Rubén Pérez Pinzón
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Docente investigador del Departamento de Estudios Sociohumanisticos (desh), Universidad Autónoma de Bucaramanga (Bucaramanga, Colombia). orcid: https://orcid.org/0000-0003-0387-6035
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Autores:
Daniel Ricardo Calderón Ramírez
Juan Fernando Sansón Rosas
Deiwi Jesús Zurbarán Arias
Sección . Análisis de la calidad web de los centros termales de la Comunidad Autónoma de Andalucía, España
Autores:
Miriam Edith Pérez-Romero
Sara Merchán-Rodríguez
Martha Beatriz Flores-Romero
María de la Cruz Del Río-Rama
Sección . A presença da capacidade absortiva no enoturismo: evidências preliminares na região do Vale dos Vinhedos, RS, Brasil
Autores:
Camile Bonotto
Marcelino de Souza
Ana Claudia Machado Padilha
Sección . Hoteles slow: caracterización y papel en territorios con riesgo de despoblación
Autores:
Víctor G. Aguilar-Escobar
Daniel A. Aguilar-Valero
Sección . Transformación urbana en el Camino de Santiago a su paso por Pontevedra: especialización comercial, residencial y turística ante la gentrificación turística
Autores:
Sara María Torres Outon
Sección . Marketing digital y decisión de compra de paquetes turísticos en tiempos de COVID-19 en Cajamarca, Perú
Autores:
Indira Naom León Angulo
Ana Paula Huaman Morales
María del Pilar Miranda Guerra
Rosse Marie Esparza Huamanchumo
Sección . Caracterización de los efectos emocionales generados en líderes de las empresas del sector hotelero
Autores:
Deiwi Jesús Zurbarán Arias
Sección . Acceso inclusivo a los pueblos patrimonio de Colombia. Caso El Socorro
Autores:
Silvia Julieth Carreño Ayala
Laura Viviana Segura Barajas
Luis Rubén Pérez Pinzón
Colección
- Debates contemporáneos sobre el turismo
Facultad
Categoría
PALABRAS CLAVE
turismo / empresas turísticas / cadena de valor / modelos de negocio / calidad web / centros termales / enoturismo / hoteles slow / despoblación / transformación urbana / gentrificación turística / marketing digital / decisión de compra / efectos emocionales / pandemia / sector hotelero / acceso inclusivo / pueblos patrimonio / innovación / sostenibilidad / accesibilidad / gestión turística /
