Objetivo de desarrollo sostenible 12. Producir y consumir con responsabilidad

Esta obra presenta una investigación académica y aplicada centrada en el Objetivo de Desarrollo Sostenible 12, que promueve la producción y el consumo responsables a partir de estudios de caso de iniciativas ejecutadas por organizaciones públicas y privadas en Colombia. El texto analiza críticamente las tensiones entre desarrollo económico, inclusión social y sostenibilidad ambiental, aportando marcos teóricos y metodológicos desde la responsabilidad social y el enfoque sistémico socioecológico. A lo largo de seis secciones, se abordan el desarrollo sostenible, la inversión social privada, y los modelos de producción y consumo bajo estándares de sostenibilidad, a partir de ejemplos concretos en el sector agroindustrial, hotelero y farmacéutico. Se destacan experiencias de transformación territorial, fortalecimiento de capacidades, gestión ambiental y articulación multiactor. Además, se reflexiona sobre las oportunidades y desafíos para avanzar hacia modelos productivos alternativos, conscientes del agotamiento de recursos naturales y la necesidad de una economía circular. La obra está dirigida a académicos, estudiantes, responsables de políticas públicas y organizaciones interesadas en la sostenibilidad y responsabilidad social en contextos latinoamericanos.